Delivery Club
 
РЕЦЕПТЫ
    БЛЮД
 

 

 

 

Винегрет

Рецепт классического винегрета, как любого другого блюда, начинается с покупки только свежих и качественных продуктов. Иначе, никакие кулинарные секреты не помогут.

Какие нужны ингредиенты?

Итак, для приготовления данного блюда по традиционному рецепту потребуются следующие продукты в подготовленном виде:
— отварной картофель. Его ни в коем случае нельзя переваривать и доводить до слишком мягкого состояния. Он должен хорошо разрезаться ножом;
— отварная свекла и морковь;
— квашеная капуста. Не нужно выбирать капусту с разными добавками – клюквой, огурцами и так далее. Потребуется обычная классическая русская капуста. Желательно, чтобы она была бочковой засолки;
— маринованный горошек;
— рекомендуется также добавить немного красного лука;
— соль по вкусу. Рекомендуется использовать соль крупного помола;
— растительное масло.

читать далее

Вкусный салат с солёной сельдью

В современной кулинарии имеется много разных салатов с обычной солёной селёдкой. Главный секрет любого вкусного салата заключается в том, что все ингредиенты должны быть свежими — чем более они свежие, тем вкуснее блюдо. А вот собственно один из рецептов ещё советского периода.

читать далее

Салат «Загадка»

Как приготовить изысканный салат «Загадка»? Данный салат очень прост в приготовлении, но обладает очень изысканным вкусом. Для его приготовления понадобится 350 г мяса бельдюги, 1 банка майонеза, 1 стакан белого риса, 1-2 куриных яйца, 3 консервированных или свежих яблока, зелень, соль по вкусу.

читать далее

Соус «Восток»

Соус «Восток» в своё время был довольно известным, считается советской легендой.
По тем временам в состав рецепта входили следующие составляющие: соевый соус, томатное пюре, разнообразные специи и пряности, масло растительное, вино мадера, груши сушёные, чернослив, ну и конечно соль и сахар. Прекрасно сочетается при подаче к мясным и рыбным блюдам.

читать далее

Соус «Южный»

Соус Южный входил в состав многих блюд советской кухни.

Составляющие компоненты:
— яблоко (предпочтительно кисло-сладкий сорт) – 1-2 шт;
— сок, очищенный от мякоти (персик или абрикос) – 100 мл;
— белое или красное вино (сухое) – 100 мл;
— соевый соус (проверенных производителей, например, Kikkoman) – 100 мл;
— заправка (томат-паста либо томатный соус) – 150 мл;
— коньяк – 2 ст.л.;
— лук репчатый (средняя головка) – 1 шт;
— масло подсолнечника – 2 ст.л.;
— чеснок 2-3 зубка;
— чёрный перец горошек – 10-12 шт;
— душистый перец горошек 3-4 шт;
— гвоздика, кардамон – 1-2 шт;
— сахар – 2-3 ч.л;
— уксус яблочный – 50 мл;
— крахмал 1 ч.л;
— свежий имбирь (около 10 гр);
— мускатный орех, корица – по вкусу (1-2 щепотки).

читать далее

Салат «Мечта»

Салат непривычный и очень вкусный. Попробуйте и вам понравится. На четыреста грамм рыбы капитан, мероу, луфарь или другой рыбы с подобным вкусом, возьмём две-три картошины, два маринованных огурца, два свежих или консервированных томата, две столовых с горокой ложки консервированного горошка, половину банки майонеза, две чайных ложки соуса «Южный» или «Восток«, одно яйцо, крабы, зелень петрушки и укропа.

читать далее

Салат с отварной рыбой

Для такого блюда подойдёт такая рыба как морской окунь, палтус или аргентина, но можно взять и другую рыбу сходную по своим вкусовым качествам. Филе рыбы – 500 грамм, картофель – 10 клубней средних размеров, яйца куриные – 3 штуки, солёные огурцы – 3 штуки, помидор – 1 штука, соус «Южный» – 2 столовых ложки, майонез – одна банка, салат зелёный – один пучок, соль – по вкусу.

читать далее

 

 

  Delivery Club

      Рейтинг@Mail.ru